Test Restaurant Sakai

Name: Test Restaurant Sakai
Address: 东京都涩谷区惠比寿, 涩谷区
Telephone: 080-3353-9659

超越界限，解开日常的一盘菜

测试餐厅坂井专注于当季的美味，以轻盈的方式将和式与洋式技艺交织在一起，为您带来超越日常的体验。在食材的香气、火候的余韵和酱汁的美味交融的瞬间，仿佛心灵都得到了释放。这里让您轻松享受，却又令人难以忘怀。这样的“恰到好处的特别”，从这里开始。

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季节的课程和单点

我们提供了封存季节变迁的课程和可以根据心情选择的单点。新鲜的蔬菜保留了脆嫩的口感，海鲜通过火候的掌握突显香气，肉类菜肴则通过低温和明火的结合来浓缩鲜美。用精心熬制的高汤和调制的酱汁来勾勒轮廓，确保每一口都不会让人感到厌倦。我们还考虑了与酒杯中享用的葡萄酒、日本酒和无酒精饮料的完美搭配。

读懂时令。相信火，相信盐，留有余白。看似简单的料理，越是需要与食材的细微之处对话。每一道菜都设计温度、香气、口感的节奏，餐后只留下“还想再吃”的余韵。这就是我们的工作。

Info

东京都涩谷区惠比寿

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星期日
17:00~22:00(L.O.21:00)

星期一
休息

星期二
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)

星期三
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)

星期四
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)

星期五
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)

星期六
17:00~22:00(L.O.21:00)

节假日
17:00~22:00(L.O.21:00)

Reservation

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