Test Restaurant Sakai
คอร์สและอาลาคาร์ตที่เฉลิมฉลองฤดูกาล
เรามีคอร์สที่บรรจุความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและอาลาคาร์ตที่สามารถเลือกได้ตามอารมณ์ ผักสดกรอบจะถูกนำมาใช้ให้เกิดรสสัมผัสที่ดี ในขณะที่อาหารทะเลจะถูกปรุงให้มีกลิ่นหอม และเนื้อสัตว์จะถูกปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำและไฟตรงเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น เราใช้ซุปและซอสที่ทำอย่างพิถีพิถันในการปรับแต่งรสชาติให้ลงตัว และคำนึงถึงความเข้ากันได้กับไวน์และสาเกที่สามารถเพลิดเพลินได้ในแก้ว รวมถึงเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย
เชฟ
การอ่านฤดูกาล เชื่อในไฟ เชื่อในเกลือ และทิ้งพื้นที่ว่างไว้ อาหารที่ดูเรียบง่ายมักจะต้องใช้เวลาในการเผชิญหน้ากับความละเอียดอ่อนของวัตถุดิบ เราออกแบบอุณหภูมิ กลิ่น และจังหวะของเนื้อสัมผัสในแต่ละจาน และหลังจากรับประทานแล้วจะเหลือเพียงความรู้สึกว่า 'อยากทานอีก' นั่นคือหน้าที่ของเรา
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
วันอาทิตย์
17:00~22:00(L.O.21:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
วันจันทร์
ปิด
ปิด
วันอังคาร
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
วันพุธ
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
วันพฤหัสบดี
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
วันศุกร์
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
วันเสาร์
17:00~22:00(L.O.21:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
วันหยุดนักขัตฤกษ์
17:00~22:00(L.O.21:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
สถานีที่ใกล้ที่สุด
สถานี Ebisu
สถานี Hiroo
สถานี Daikannyama